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走过大地

以最谦卑的心行走世界,遇见不同的人生...

 
 
 

日志

 
 

[原]全景孟加拉(12/23)- 巴里萨尔鱼市   

2013-04-07 23:50:52|  分类: 行走无疆之亚洲 |  标签: |举报 |字号 订阅

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时间:2013年1月30日-2月2日
地点:巴里萨尔,孟加拉国


孟加拉人,本来是不吃海鱼的,后来因为人口增长带来的食物压力,开始向海洋要食物,于是,在今日孟加拉国我所走过的所有鱼市里,海鱼已经是主角了。几乎所有饭店都有鱼肉卖,虽然据说孟加拉有超过50种烹饪鱼的方法,但你最可能享用到的两种无非就是咖喱鱼块和烤鱼。看到市场上那么多种类的鱼,你很难不纳闷,明明有这么多种类的鱼,为什么在餐桌上看不到呢?都哪里去了?Where have all the fish gone?

孟加拉是一个穆斯林国家,超过80%的国民都是穆斯林,其余的20%中,大多数都是印度教徒,以及东部山区很少数的佛教徒。本来伊斯兰的教义规定,穆斯林是不允许吃没有鳞的鱼的,也不吃螃蟹一类的奇形怪状的海产。但根据我的观察,相比中东或者巴基斯坦,孟加拉是一个相对世俗的国家,生活的压力和环境的因素,使得当地人们在很多问题上大多采取折中和宽容的态度,比如市场上也能看到没有鱼鳞的鱼。看到有卖大虾的,还真没看到有卖螃蟹的。

巴里萨尔最可爱的部分是靠近河边的老城区,这一点上,孟加拉国所有的城市都是相似的。老城区最精华的部分,又是靠近河边的鱼市,每一天的清晨时段,这里几乎就是城市生活的中心。


01 两个人抬着一筐鱼走出鱼市。清晨时分,鱼市里的很多场景,很有镜头感。
[原]全景孟加拉(11/23)- 巴里萨尔鱼市 - Tarzan - 走过大地

02 如果他能站的更出来一些,就完美啦。 
[原]全景孟加拉(11/23)- 巴里萨尔鱼市 - Tarzan - 走过大地

03 当时的温度还是挺低的,但很多人都这样的打扮,貌似根本就不怕冷。 
[原]全景孟加拉(11/23)- 巴里萨尔鱼市 - Tarzan - 走过大地

04 孟加拉国的菜市场和鱼市场,在称重上相当粗狂,多是这种天枰式的。看右边的砝码,相当有个性,用的是砖头和石块!
[原]全景孟加拉(11/23)- 巴里萨尔鱼市 - Tarzan - 走过大地

05 走进鱼市,有些人放下手中的活计和生意,也要让你拍照。
[原]全景孟加拉(11/23)- 巴里萨尔鱼市 - Tarzan - 走过大地

06 而且要拿着他们的战利品拍照。
[原]全景孟加拉(11/23)- 巴里萨尔鱼市 - Tarzan - 走过大地

07 我给他起名叫孟加拉弯刀。一条这么大鱼,一分钟左右就被拆解完了,手法相当熟练,效率相当高!
[原]全景孟加拉(11/23)- 巴里萨尔鱼市 - Tarzan - 走过大地

08 相比上图的年轻人,这老者的力量差一些,但速度丝毫不弱,靠的全是多出来的几十年的技巧。 
[原]全景孟加拉(11/23)- 巴里萨尔鱼市 - Tarzan - 走过大地
 
09 手上食指根部关节上的白痕,就是伤痕,估计是年轻时代留下来的。双手迎向刀刃用力,缺少经验的时候,受伤应该是难免的。
[原]全景孟加拉(11/23)- 巴里萨尔鱼市 - Tarzan - 走过大地

10 拆鱼头的时候,要借用手边的棒子敲打。 
[原]全景孟加拉(11/23)- 巴里萨尔鱼市 - Tarzan - 走过大地
 
11 棒子用的久了,就会被刀刃削细,如放在地上的样子,然后再搞一根新的,如手中那个。
[原]全景孟加拉(11/23)- 巴里萨尔鱼市 - Tarzan - 走过大地
 
12 这种鱼,叫什么名字,我只记得它的英文名字是ray。先用刀在背部划一圈,如粉笔画的一样。
 [原]全景孟加拉(11/23)- 巴里萨尔鱼市 - Tarzan - 走过大地

13 然后这样分开,不知道怎么吃,貌似没多少肉嘛。
[原]全景孟加拉(11/23)- 巴里萨尔鱼市 - Tarzan - 走过大地

14 这是我此行中拍到的最有故事感的一张片子。很唐突,很古怪,很不可理喻,但他确实是顶着一条大鱼走过这条狭窄的小巷。因为在这里拍了两天,他认识我,我也认识他。他专门为一条船当搬运工,而那条船貌似又每天都会打上来几条旗鱼,于是,每天都能看到他顶着旗鱼在市场里走来走去。
[原]全景孟加拉(11/23)- 巴里萨尔鱼市 - Tarzan - 走过大地

15 刚开始我喜欢上一张照片,后来我更喜欢这张。
[原]全景孟加拉(11/23)- 巴里萨尔鱼市 - Tarzan - 走过大地

16 它本是海中美丽而强壮的动物,如今却是它最后一次展开鱼鳍。。。
[原]全景孟加拉(11/23)- 巴里萨尔鱼市 - Tarzan - 走过大地

17 这就是那个顶着旗鱼的人的正面。 
[原]全景孟加拉(11/23)- 巴里萨尔鱼市 - Tarzan - 走过大地

18 提着箩筐的渔民,从小巷里走向河边。
[原]全景孟加拉(11/23)- 巴里萨尔鱼市 - Tarzan - 走过大地
 
19 负责鱼市安全和秩序的保安,要求我给他拍照是摆的姿势。倒是很说明问题哈,哨子说明身份,动作说明工作地点。
[原]全景孟加拉(11/23)- 巴里萨尔鱼市 - Tarzan - 走过大地
 
20 这表情,这动作。。。
[原]全景孟加拉(11/23)- 巴里萨尔鱼市 - Tarzan - 走过大地
 
21 相比之下,这个更喜感一些。
[原]全景孟加拉(11/23)- 巴里萨尔鱼市 - Tarzan - 走过大地
  
To be continued. 
下一集:巴里萨尔02
 
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