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走过大地

以最谦卑的心行走世界,遇见不同的人生...

 
 
 

日志

 
 

[原] 南边有海,西边有沙 - 晒盐人的村庄  

2012-06-19 18:22:53|  分类: 行走中国 |  标签: |举报 |字号 订阅

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[原] 南边有海,西边有沙 - 晒盐人的村庄 - Tarzan - 走过大地

时间:2012年5月22日
地点:海南省,儋州市,峨蔓镇,盐丁村

海边多为大块大块的黑色火山石,间或会有小片的、沙土混合的滩涂,潮水较高的时候,海水会漫到滩涂上。海水退去,滩涂便成了“盐泥”。把盐泥耙松,再晒上几天,盐分会变得更高,就可以用来晒盐了。这时盐池也已经准备好,就是在盐池的底部铺上一层细密的席子,然后在上面再铺上沙土。盐泥倒在沙土上,再浇上海水,盐泥里的高含量盐分会被重新溶解随着海水渗到席子下面的沙土里。每个盐池中会有一个小井,姑且称之为盐井,渗透到盐井里的,就是卤水(图10)。卤水浇到盐槽里,在高温炎热的夏日里,水分很快就会被蒸发掉,剩下的就是一层白花花的盐了。这就是盐丁村晒盐的大致过程。

中国人把天然生成的盐,叫做卤,人工制成的,称为盐。这就是前文中把晒盐用的盐水称之为卤水的原因,因为它还没成为盐呢。从古至今,具体说是自从中国建立了中央政权以来,盐一直都是不允许个人经营的商品,现在也是如此,所以当地人现在晒的盐多是自家用的。如今也很少会有人来收盐,然后卖给国营的盐业公司了,因为盐在中国的产量很高,产地很多,价格也相当低廉。像盐丁村这样晒盐的方法,无论从人力成本上,还是效率上,都无法跟规模化的生产模式竞争。从这个意义上,盐丁村的盐田、晒盐的操作方法,以及晒盐本身的行为,已经开始走入历史了。夸张点儿说,在现场,你甚至能目睹它慢慢石化的过程。

5月22日,去盐丁村那天,为了等另一辆车,途中耽误了一段时间,中午时间又遭遇大雨,边吃午饭边等雨停又拖延了一个多小时。从西线高速洋浦路口下来以后,又错误的一脚油门的冲进洋浦城区里,再转回开发区外面的去往峨蔓镇的路上又被手机上GPS误导了两次,最后到达的时候,已经是晚上5点多钟了。

把车停在海边的小学校里,走出来,前面是海,身后是村庄,心里隐隐有些失望。退去了海水的滩涂,杂乱干燥,甚至有些脏。很多地方,火山岩石和滩涂之间没有明显的界限,缺少画面需要的图案感,那些用于风干盐的小屋子大多破败倾颓,周边布满垃圾...总之,眼前的景象跟印象中的盐场,以及去年在毛里求斯曾经拍过的盐场有很大的反差。站在一个比较高的小屋子前,一时手足无措,心里颇有些被挫败的感觉。

天空是好的,阴云密布,是拍那种有情绪的片子的好天气。5月的海南西部,尤其是儋州北部沿海一带,正是干旱缺水的季节,所以碰上这样“好”天气,相当难得。后来看到一个女人拎着桶走向一块盐槽,估计是去收盐,心里稍微安了些,觉得不会白跑一趟。再后来陆陆续续的有村民抬着蓄电池从村民里出来去海边的船上,又抓紧在天黑之前拍了几张。

虽然当时拍的时间短,而且有些局促,但回来看片子,有几张还挺满意,算是此行最入眼的几张了。


01 进了盐田,各大侠呈散兵线散开。这阵势,都是有气场的人...
[原] 南边有海,西边有沙 - 晒盐人的村庄 - Tarzan - 走过大地
02  海边有大量这种老旧的渔船,场景颇凄凉。唉,他们昔日劈波斩浪倾听海底歌声的日子,只能在一些圆月之夜梦回了...
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03  图中的石头屋子,当年的用途就是把晒干的盐放到屋子里,再进一步的风干。
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04 随着古老的大规模的晒盐方法走入历史,这些小屋子,也大多数被废弃了。
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05  海边的旧船。
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06  海边,就在海边,居然有仙人掌,有一种超现实的戏剧感。海南西部沿海,尤其是儋州北部沿海干旱缺水,听上去有些令人难以理解,可事实就是这样,这一带就是干旱缺水。仙人掌就是证据。
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07  第一次在自然环境里看到仙人掌的花朵。当时心里有点感动:就像寂寞的山谷里的野百合也有春天,在某些偏僻的村庄里的仙人掌也有开花的时候。也许我有点矫情,当时想到的就是这些:大多数人的生命其实就是这样,在只有少数人看得见听得到的场景里,默默生活开花枯萎,在这一点上,在再大再繁华的城市里,和在再小再偏远的乡村,没有任何分别。
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08  一个渔民在出海之前,清理一下渔船的外面。
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09  海边的火山石,和连在一起的渔船。
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10 这就是前文描述的盐池,盐井旁边园园的部分,底下其实是垫了一层席子的,上面覆盖上沙土。盐泥就倒在这上面,然后再用海水冲洗。盐井里的卤水,隐约可见。
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11  在收盐的妇女。
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12 村子里的主要经济来源是打渔,那是男人干的活儿,所以晒盐,多是村中女人所为。这不是一件轻松的活儿。在盐丁村,以及第二天在白马井鱼市,我算是见识儋州女人的能力了。
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13   这是此行最喜欢的一张照片之一。腰间的蓄电池,用来点亮渔船上的电灯,夜里的时候,鱿鱼会被灯光吸引聚拢,于是肩上的渔网就派上用场了。
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14   抬着电池上船的小夫妻。
[原] 南边有海,西边有沙 - 晒盐人的村庄 - Tarzan - 走过大地
15   我拍这些照片的时候,守在村民经过的路段,来了一对儿,或一个,我就凑上去讪讪的搭话:请问你们抬这电池是干什么的啊?问到第二对儿的时候,小飞和英雄就受不了了:你能换个问题问吗?你明明知道答案还问。
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16  于是再来人的时候,我就问:你们这电池是不是抓鱼用的啊?怎么抓啊? 
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17  可惜镜头转的还是快了点儿,人物也虚了。 
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18   晚上住在洋浦市内的白马井码头那边,住的是它旁边的一个酒店,也是此行中住的最豪华的酒店。我和小飞住的双人间好像是398元。肉好疼。不过因为这酒店就在码头旁边,第二天一早必须赶第一班船去对岸拍鱼市,所以,肉疼也要忍。酒店对面的海中,正在修建一座跨海大桥,看上去工程不小。曝光5分钟,吊车顶上划来划的痕迹,就是它运行的轨迹。可惜到这里的时间有点晚,否则能挺有意思。
[原] 南边有海,西边有沙 - 晒盐人的村庄 - Tarzan - 走过大地
19   工地对面也就是我拍上一张照片的旁边就是一个小庙。这个小庙后面那个酒店,就是我们住的酒店。第二天一早,是此行当中拍的最high的一次。
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 20 杨浦市内,就在路边(市内很多路上都有指向这里的路标),也有一块盐田,而且是号称千年古盐田。这里晒盐的方式也很有意思,都是图中这种一小块一小块的砚型盐槽。
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 21  灌满了卤水的盐槽,如果有一个比较高的视点来拍的话,也会有不错的效果。但是跟盐丁村比起来,这里已经地处城市,反倒少了人气...
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To be continued.

下一集:南边有海,西边有沙 - 白马井鱼市的女人们
 
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